Kuchařské tipy našich babiček

S láskou zkoušíme tradiční recepty na jídla, jak se dělávala kdysi, a testujeme, jak obstojí v moderní kuchyni. Ty nejlepší vám přinášíme v našem výběru.

Chleba jako od pekaře si upečete od základů klidně i sami. Stačí základní suroviny

Chleba jako od pekaře si upečete od základů klidně i sami. Stačí základní suroviny

14. února 2019 9 min. čtení 101890
Uvařte si domácí povidla a upečte s nimi kynuté nebo slovenské „parené“ buchty

Uvařte si domácí povidla a upečte s nimi kynuté nebo slovenské „parené“ buchty

7. září 2019 4 min. čtení 6358
Kysané zelí zažene hlad i chlad. Co z něj uvařit?

Kysané zelí zažene hlad i chlad. Co z něj uvařit?

13. ledna 2019 4 min. čtení 191486
Dokonalá bábovka. Recept, který se povede pokaždé

Dokonalá bábovka. Recept, který se povede pokaždé

26. listopadu 2018 3 min. čtení 403912
Koření je magie. Naučte se vykouzlit domácí směs na jablečný štrúdl

Koření je magie. Naučte se vykouzlit domácí směs na jablečný štrúdl

10. listopadu 2018 2 min. čtení 134668
Jak si poradit v kuchyni bez váhy a odměrky?

Jak si poradit v kuchyni bez váhy a odměrky?

U nás v rodině se ženy dělí na dva tábory. Jeden bez kuchyňské váhy nedá ani ránu a druhý všechno dělá tzv. od oka. Já jsem někde uprostřed, váhu nepoužívám, ale jen tak do misky něco nasypat nebo nalít si taky netroufnu. Naštěstí mám svoje věrné pomocníky – lžíce a hrnek.

30. března 2019 3 min. čtení 48915
Prvorepubliková meruňková marmeláda

Prvorepubliková meruňková marmeláda

4. srpna 2017 2 min. čtení 14730
Domácí griotka

Domácí griotka

2. června 2017 2 min. čtení 13647
Babiččiny borůvkové knedlíky

Babiččiny borůvkové knedlíky

15. září 2017 2 min. čtení 8044
Jak v hlavním jídle nahradit maso luštěninami

Jak v hlavním jídle nahradit maso luštěninami

4. února 2019 4 min. čtení 42531
Jídlo skoro zadarmo: vyzkoušejte recyklační vývar

Jídlo skoro zadarmo: vyzkoušejte recyklační vývar

6. října 2018 3 min. čtení 18782
Dobroty na zimu z letních přebytků: udělejte si třeba zeleninovou směs na špagety

Dobroty na zimu z letních přebytků: udělejte si třeba zeleninovou směs na špagety

22. srpna 2018 3 min. čtení 12406
Z lásky k dětství: houbové ragú s pečenou paprikou

Z lásky k dětství: houbové ragú s pečenou paprikou

18. srpna 2018 3 min. čtení 8511
Vyzkoušeli jsme velikonoční pečení podle kuchařky z roku 1924

Vyzkoušeli jsme velikonoční pečení podle kuchařky z roku 1924

13. dubna 2019 3 min. čtení 16712
Prezidentská bábovka

Prezidentská bábovka

18. listopadu 2016 2 min. čtení 107724
Malinová a rybízová šťáva, jak se dříve dělávala

Malinová a rybízová šťáva, jak se dříve dělávala

8. července 2016 3 min. čtení 62431
Cukroví našich babiček

Cukroví našich babiček

13. prosince 2015 3 min. čtení 61201
Kvašáky Jiřiny Šejbalové

Kvašáky Jiřiny Šejbalové

18. srpna 2017 2 min. čtení 25079
Rajský kečup ze strany 50

Rajský kečup ze strany 50

Měli jsme doma tlustou knihu v kožených deskách se zlatým lemováním. Jako děcko mě fascinovaly její prázdné, zažloutlé stránky bez příběhů. Postupně jsem chápala  jejich smysl. Máma do nich totiž začala psát naší rodinnou kuchařku. Strašně mě bavilo listovat knihou plnící se recepty a poznámkami, na to si živě vzpomínám.

11. srpna 2015 2 min. čtení 54456
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim vepřová pečeně na smetaně)

Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim vepřová pečeně na smetaně)

19. ledna 2018 2 min. čtení 6109
Svatováclavská husa s hruškami a slivovicí

Svatováclavská husa s hruškami a slivovicí

23. září 2016 2 min. čtení 4155
Naložená pečená rajčata s tymiánem a česnekem

Naložená pečená rajčata s tymiánem a česnekem

24. července 2015 2 min. čtení 142695
Piškotové madlenky

Piškotové madlenky

2. září 2016 2 min. čtení 14766
Klasický babiččin recept na „pampeliškový med“

Klasický babiččin recept na „pampeliškový med“

19. května 2019 1 min. čtení 42907
Slíváky podle babičky Evy

Slíváky podle babičky Evy

27. září 2015 2 min. čtení 41721
Bezinkový likér

Bezinkový likér

31. srpna 2015 2 min. čtení 39760