Tyhle lehké nápoje v létě příjemně osvěží a skvěle hasí žízeň. Navíc se připravují už i v nealkoholických verzích, takže si je může vychutnat každý. Receptura spritzů není pevně stanovena, ale dá se říct, že základ tvoří prosecco nebo bílé víno, bitter nebo jiný alkohol a soda. Nejznámější je bezesporu Aperol Spritz, který se podává ve sklenici na stopce s plátkem pomeranče.
V poslední době se setkávám s různými moderními alternativami a ty v mnoha případech vynechávají perlivé víno a sodu. Barmani je nahrazují jiným nápojem syceným oxidem uhličitým. Co se týká servírování, výběr sklenice není pevně daný. Hlavní je, aby byla naplněna dostatkem ledu. K ozdobě se hodí bylinky nebo ovoce, které je součástí drinku.
Na přípravu těchto osvěžujících drinků není potřeba žádné speciální vybavení, zkrátka se jen musí lehce zamíchat. A nezapomeňte, že alkoholické spritzy jsou pouze pro starší 18 let.
Další inspirace na letní pití:
Pokud by vám spritzy nestačily, máme pro vás i další osvěžující recepty:
Grepový spritz
Grepový spritz je obzvlášť osvěžující a jeho lehce nahořklá chuť je mým favoritem. Můžete použít grepový džus nebo si vymačkejte čerstvou šťávu přímo z ovoce.
Budete potřebovat:
- 60 ml prosecca
- 40 ml grepového džusu
- 30 ml perlivé vody
- snítka rozmarýnu
- plátek grepu
- led
Postup:
- Sklenici na víno naplňte ledem.
- Přilijte prosecco, grepový džus a perlivou vodu. Lehce jednou promíchejte.
- Ozdobte snítkou rozmarýnu a plátkem grepu.
Broskvový spritz
Oproti grepovému spritzu v tomto najdete navíc ještě vodku. A protože alkohol přiostřuje, ostatní chutě naopak zjemňují. Od nahořklého grepu k sladkým broskvím.
Budete potřebovat:
- 60 ml bílého vína
- 30 ml vodky
- 30 ml broskvového džusu
- 20 ml perlivé vody
- plátky broskví
- tymián
- led
Postup:
- Sklenici naplňte ledem.
- Přilijte víno, vodku, broskvový džus a perlivou vodu.
- Lehce jednou promíchejte, ozdobte snítkou rozmarýnu a plátkem grepu.
Nealko s chutí pro dospělé
Pokud potřebujete připravit spritz bez alkoholu, a přesto se nechcete vzdát jeho typických chutí, klidně sáhněte po nealkoholickém vínu, proseccu a nejrůznějších nealko likérech. V posledních letech je jejich výběr už docela bohatý!
Nealkoholický melounový spritz
Nealkoholický spritz je vlastně taková limonáda, jen slavnostněji servírovaná. Já tento lehký melounový koktejl často dělám při horkých letních dnech a je skvělé, že se o něj můžu podělit i se synem.
Budete potřebovat:
- 1/4 melounu galia
- 30 ml bezového sirupu
- 100 ml perlivé vody
- plátky okurky
- máta
- led
Postup:
- Sklenici naplňte ledem.
- Meloun zbavte slupky a semínek a dužinu rozmixujte ve stolním mixéru.
- Rozmixovaný meloun vlijte do sklenice společně s bezovým sirupem a perlivou vodou. Lehce promíchejte.
- Ozdobte snítkou máty a plátky okurky.
Dva nejznámější spritzy a jak na ně
Hugo a Aperol Spritz jsou asi nejznámějšími verzemi spritzů. Aperol Spritz má poměr ingrediencí přesně daný a snadno se pamatuje – 3 : 2 : 1. Huga si naopak klidně uzpůsobte vlastní chuti. My přidáváme náš tip:
Hugo Spritz: 15 ml bezinkového sirupu, 200 ml prosecca, 50 ml sody, snítka máty, 1/8 limetky, led
Aperol Spritz: 90 ml prosecca, 60 ml Aperolu, 30 ml sody, plátek pomeranče, led
Užijte si krásné léto!
Malinový espresso tonic
Recept, který zvládnete za minutu:
🧊 Led
🥤 120 ml kvalitního tonicu
🍇 30 ml malinového sirupu
☕ 1 espresso (např. z kapsle Cafissimo White Choc & Raspberry)
🍓 několik čerstvých malin
🌿 snítka čerstvé máty na ozdobení
Postup:
1. Do sklenice dejte led a přilijte malinový sirup.
2. Zalijte tonikem.
3. Pomalu přilijte espresso (ideálně přes lžičku, aby se vrstvy nepromíchaly).
4. Ozdobte čerstvými malinami a mátou.
Tak chutná léto!
Je tady sezóna letních grilovaček, pikniků a pohody na zahradě. Vše, co k tomu budete potřebovat, najdete v nové kolekci na tchibo.cz.
