Co jste o Espresso Martini možná nevěděli
Až budete svým hostům doma míchat tenhle lahodný drink, můžete je u toho oslňovat i zajímavými fakty, třeba odkud pochází a proč v něm není martini.
Short drink zvaný Espresso Martini vznikl v Londýně v 80. letech. Jeho původní recept pochází ze shakeru známého inovativního barmana Dicka Bradsella. Ten kávový koktejl poprvé umíchal ve slavném londýnském baru The Ivy Soho Brasserie pro jednu ze svých slavných hereckých přítelkyň, která si objednala něco, co by ji probudilo a zároveň opilo. Z Espresso Martini (původně Vodka Espresso) se tak v okamžiku stal hit.
I když název napovídá opak, martini v tomhle receptu nenajdete. Espresso Martini se připravuje s vodkou, espressem a kávovým likérem. Jeho název spíše odkazuje na typickou martini sklenku, do které je tento koktejl už tradičně servírován.
Espresso Martini je také popkulturní ikonou. Objevuje se v televizi i na stříbrném plátně po boku filmových hvězd. Připíjela si s ním Carrie Bradshaw v Sexu ve městě, právnické kličky mezi skleničkami koktejlu dělaly i hlavní postavy ze seriálu Kravaťáci a povzbuzovali se jím v lasvegaském casinu i Dannyho Parťáci.
Recept na Espresso Martini jako z koktejlového baru
Co na něj potřebujeme:
- 40 ml vodky (lze vyměnit i za bourbon či rum)
- 20 ml kávového likéru (např. Kahlúa) – pokud můžu doporučit, tak Mr. Black
- 1 šálek espressa (Tchibo Barista, 35 ml)
- 5 ml cukrového sirupu
- kostky ledu
- na ozdobení kávová zrnka, plátek čokolády nebo třeba sušené ovoce
Návod na přípravu skvělého espressa najdte také na Tchibo Blogu.
Jaké náčiní se mi k tomu bude hodit:
- shaker
- jigger
- strainer (sítko na přelití nápoje do skleničky)
- barmanskou lžičku nebo delší lžičku na latte
- skleničku na stopce
- šálek na espresso
A jak postupujeme dál:
Rozbalit
Sbalit
- Nejdříve si nachladíme sklenku – naplníme ji ledem.
- Připravíme si v kávovaru šálek espressa.
- Do shakeru přidáme všechny ingredience.
- Vyshakujeme. Ne dlouze a ani krátce, tak akorát, aby se vše propojilo, ale aby led nepustil moc vody.
- Přes double strain (sítko) nápoj přecedíme do vychlazené sklenice bez ledu.
- Ozdobíme zrnkem kávy nebo sušeným ovocem.
- Na zdraví!
Tip na závěr: Aby byl každý váš zážitek se sklenkou Espresso Martini nevšední, zaexperimentujte si s příchutěmi. Mám moc rád třeba malinovou verzi. Tu jednoduše vytvoříte tak, že klasický cukrový rozvar nahradíte sirupem či likérem různých příchutí – vanilkové, pomerančové, zmíněné malinové nebo třeba čokoládové. Zkrátka, o co si zrovna vaše chuť říká.
Jsem si naprosto jistý, že si každý milovník kávy a ostřejších koktejlů tenhle luxusní short drink zamiluje. Ale pozor, pokud máte v plánu jít večer brzy spát, protože ráno vstáváte do práce, počkejte s přípravou domácího Espresso Martini na volno. Opravdu vás i po celodenní šichtě povzbudí – mluvím z vlastní zkušenosti. :-)
Přečtěte si, jak si připravit další kávové koktejly
Kávoví pomocníci pro váš ideální šálek kávy
Užijte si s námi Festival kávy a vyberte si vše, co ke svému oblíbenému šálku potřebujete. Od zrnek až po kávovar.
