Vychutnáváte si kávu samotnou, nebo ve všech možných i nemožných kombinacích? Jedním z novějších trendů kávového mixování, který okouzlil i české milovníky kávy, je cafe tonic. Spojením kávy a studeného tonicu vznikne osvěžující nápoj plný bublinek. Přestože takový cafe tonic se hodí spíš na letní měsíce, tak ani v zimě si ho nemusíte nechat ujít. Stačí přidat brandy a máte osvěžující drink, který vás udrží na nohou až do novoročního rána.
Míchat, či nemíchat?
Ačkoliv si v kavárnách můžete dát kávu ochucenou o různé druhy panáků a na nápojových lístcích barů najdete energetické drinky smíchané například s vodkou, lékaři kombinaci kofeinu a alkoholu nedoporučují. Důvodem jejich obav jsou rozdílné účinky kofeinu a alkoholu, které jdou proti sobě. Zatímco kofein v kávě či energetickém drinku je aktivní látkou, která příznivě stimuluje srdeční činnost nebo také centrální nervovou soustavu, díky čemuž snáze dokážete překonat únavu a budete bdělejší, alkohol má účinky opačné. Alkohol na centrální nervovou soustavu působí tlumivými účinky.
Spojením těchto dvou účinků bude zmatená nejen vaše centrální nervová soustava, ovlivní to i vaše vnímání míry opilosti. Doktor Robert Swift z Brown University říká, že kofein dokáže „obalamutit“ váš mozek tak, že si bude myslet, že je méně opilý, než ve skutečnosti je. Po požití samotného alkoholu budete cítit únavu, avšak kofein ji bude potlačovat. Vydržíte pak sice delší dobu pít, zároveň ale nepoznáte, kdy byste měli přestat. Kofein jednoduše nedokáže omezit množství alkoholu v krvi.
Káva nemá kouzelné účinky, ani co se týče omezení kocoviny nebo ranního vyprošťováku. Jelikož káva dehydratuje, účinky popíjení předchozího dne ucítíte daleko intenzivněji.
Pokud ovšem nehodláte vypít větší množství alkoholu s kávou nebo s jiným kofeinovým nápojem dohromady, nemusíte se těchto negativních účinků míchání obávat.
Suroviny
70 g kávy Tchibo
1 l vody
0,05 l brandy
tonic
Postup
K přípravě tohoto nápoje je zvlášť vhodná čirá filtrovaná káva. Long sklenici naplňte ledem a ten zalijte slušnou dávkou brandy, kávy a toniku. Servírujte s brčkem, nebo raději se dvěma. Výsledkem je průzračný a svěží drink, který si snadno zamilujete.
