Právě čtete

Hit sezóny: Tradiční barvení velikonočních vajíček

42043  
Sdílet: 

Hit sezóny: Tradiční barvení velikonočních vajíček

Barevná vajíčka a Velikonoce k sobě neodmyslitelně patří. Přestože většina tradic, které běžně slavily naše prapramáti, byla na většině míst republiky zapomenuta, tato tradice zůstává. Při barvení vajec se můžete nejen kreativně vyžít, ale následně i zdravě najíst nebo sledovat radostné tváře koledníků, kteří si domů ponesou košíky plné vajíček v barvě duhy.

11. 4. 2017 2 min. čtení Redakce
Hit sezóny: Tradiční barvení velikonočních vajíček

Postupem času se změnil i způsob, jakým vajíčka barvíme. Umělá barviva v sáčcích ještě nedávno byla běžnou součástí každého předvelikonočního nákupu, dnes na oblibě získávají tradiční a zdravé způsoby barvení. Ty sice nejsou tak jednoduché a výsledek může být i trochu flekatý, ale zase se u nich nemusíte obávat žádných vedlejších účinků, které mohou způsobovat umělá barviva (otoky, migrény nebo rozmazané vidění).

Na tradiční obarvení vám budou stačit ingredience přímo z kuchyně nebo – pokud chcete vyzkoušet černá vejce – z kamen a podívat se na následující video!

Veselé a zdravé Velikonoce!

Suroviny

  • Hnědá: cibulové slupky
  • Žlutá: kurkuma
  • Modrá: červené zelí
  • Zelená: špenát, kopřivy
  • Červená: pokrájená červená řepa
  • Černá: saze

Postup

Ingredience nejprve rozvařte zhruba 10 minut ve vodě s octem – toho dávejte zhruba 2 lžíce. Pak přidejte čerstvé vajíčko, které 10 minut vařte. A pak ho nechte barvit a nezapomeňte je opatrně otáčet. Pokud chcete opravdu jasné barvy, můžete nechat vajíčko zaschnout a opět vrátit do barvy a zahřát k varu.

TIP: Pro větší lesk vajíčka můžete naleštit olejem nebo máslem.

vejce barveni_DSC0391Pro víc barevných kombinací můžete vyzkoušet i barvení pomocí červeného vína nebo šafránu. Pokud si místo barvení potrpíte spíš na konzumaci vajec, můžete zkusit vajíčkový salát s avokádem.

vajickova pomazanka _DSC0499

Čtěte také

Co se skořápkami od vajíček
Co se skořápkami od vajíček13585
Kaktusový jehelníček
Kaktusový jehelníček6222
Stručný návod k domácímu skladování vín
Stručný návod k domácímu skladování…4008
Další články