Právě čtete

Hit sezóny: Cuketovo-parmazánové placičky

9950  
Sdílet: 

Hit sezóny: Cuketovo-parmazánové placičky

Cukety a letní menu patří k sobě. Tato zelenina v sobě totiž skrývá hned několik výhod - je snadná a rychlá na pěstování, přináší velkou úrodu a díky její jemné chuti ji můžete připravit hned na několik způsobů.

6. 6. 2017 2 min. čtení Redakce
Hit sezóny: Cuketovo-parmazánové placičky

Z cukety si můžete připravit polévku, ratatouille, opéct ji na grilu, jíst květy cuket nebo si z ní vyrobit zdravou a sladkou cuketovou buchtu. Asi nejoblíbenějším receptem z cukety zůstávají placky, které stejně jako cukety rychle a snadno připravíte a nakrmíte s nimi celou rodinu nebo hromadu přátel.

Dalším bonusem cukín jsou prospěšné látky a vitamíny, které obsahují – vitamín B, E, provitamín A, kyselina listová, hořčík nebo například karoten. Díky vysokému obsahu vody jsou vhodné i pro ty, kteří plánují zhubnout. Zahrňte cukety do svého letního menu i letos a zkuste je tentokrát připravit na nečekaný způsob, nová chuť vás určitě nezklame. Dobrou chuť!

TIP: Nejchutnější jsou malé až středně velké plody, které jsou křehké, mají ještě málo semínek a nemusí se loupat. Zároveň čím dřív cukínu sklidíte, tím rychleji vám vyroste nová.

Suroviny

1 nahrubo nastrouhanou cuketu
1 hrnek nahrubo nastrouhaného parmazánu
1 hrstka sekaných bylinek (tymián, bazalka, saturejka, oregáno…)

Postup

Nejprve vymačkáme případnou přebytečnou vodu z cuket. Parmazán a cuketu smícháme v misce dohromady a přidáme čerstvé bylinky podle chuti.

Na plech si připravíme pečicí papír. Lžící klademe na plech stejně velké hrudky, které lžící přimáčkneme a rozprostřeme do placiček o průměru asi 5 cm. Necháme mezi nimi větší rozestupy, pečením se mírně roztečou. Pečeme v troubě na 180 °C zhruba 10 min, dokud nezačnou okraje hnědnout. Pečení hlídáme.


 

_MG_0378

Přemýšlíte nad originálním zpracováním cukety? Máme pro vás chutnou odpověď v podobě cuketové náplně do slaných palačinek. Preferujete větší exotiku? Tak co třeba vietnamské závitky Gỏi cuốn, které jsou plné zeleniny a nemusí se smažit?
_DSC7360

Čtěte také

Domácí griotka
Domácí griotk11235
Občerstvení na Den dětí
Občerstvení na Den dětí5083
Naučte se vařit s chřestem
Naučte se vařit s chřestem2656
Další články