Právě čtete

Občerstvení na Den dětí

5323  
Sdílet: 

Občerstvení na Den dětí

Den dětí patří bezesporu mezi ty dny, kdy si děti zaslouží připravit mňamózní jídlo a něco k pití. Můžete to vše připravit sami, ale mnohem větší zábava bude, když je necháte vám pomáhat. Společně tak strávíte čas, který bude nejlepším dárkem. Violi baví vymýšlet různá meníčka na oslavy, a tak jsem ji poprosila, jestli by se mnou připravila i letošní menu na Den dětí.

26. 5. 2017 3 min. čtení Gabriela Bartošovská
Občerstvení na Den dětí

Jako první nás napadly vafle, které jsou u dětí hodně oblíbené. Recept je upravený tak, aby byl zcela bez přidaného cukru. Těsto sladíme sirupem a zdobíme ovocem a jogurtem. Z ovoce jsme společně i s Jiříkem připravili domácí limonádu. A aby to nebylo jen „sladké menu“, přidáváme navíc slané krekry a k nim dva výborné dipy.

3W2B1267

Krekry

Ingredience

  • 75 g celozrnné pšeničné mouky (jemně mleté)
  • 75 g hladké mouky
  • 1/2 kávové lžičky soli
  • 50 g másla
  • 60 ml vody
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • sezamová semínka

Postup

Nejdříve do mísy dáme mouky a sůl. Promícháme vařečkou a přidáme vodu, olivový olej a rozpuštěné máslo. Vše smícháme vařečkou, pak vyklopíme na pomoučený vál a těsto zpracujeme. Míchání necháme na dětech a na vále jim s těstem pomůžeme.

Vyválíme tenký plát, ze kterého děti vykrajují krekry. Dáváme na plech s pečicím papírem a lehce posypeme sezamovým semínkem.Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C po dobu 5-8 minut (dle trouby i velikosti tvarů).Uvedené množství je na 2 plechy.


Děti ať si vyberou nějaká veselá vykrajovátka. U nás to byly kačenky a žabičky. :-)

3W2B1273

Rajčatový dip

Suroviny

4 rajčata
1 cibule
1 stroužek česneku
1 kávová lžička sušeného oregana
čerstvě mletá sůl
olivový olej

Postup

S tímto dipem dětem pomůžeme my. Na rozpálené pánvi na olivovém oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme nakrájená rajčata a prolisovaný česnek. Lehce osolíme a posypeme oreganem. Necháme podusit. Odstavíme z plotny, dáme do vyšší nádoby a tyčovým mixerem rozmixujeme.

3W2B1287

Jogurtový dip s bazalkou

Suroviny

1 malý kelímek bílého jogurtu
špetka soli
2 snítky bazalky
případně 1 stroužek česneku

Postup

Do jogurtu natrháme omyté lístky bazalky, lehce osolíme a případně přidáme prolisovaný stroužek česneku.

3W2B1265

Ovocná limonáda

Suroviny

150 g borůvek
100 g malin/jahod
3 snítky meduňky
1 polévková lžíce medu
perlivá voda/voda z kohoutku

Postup

Ovoce dáme s medem a meduňkou do hrnce a zalijeme je vodou tak, aby bylo vše ponořené. Necháme 10 minut povařit a odstavíme z plamene. Ovoce lehce rozmačkáme a necháme vychladit.

Při podávání zalijeme do sklenice vodou z kohoutku (perlivou vodou) a přidáme lístek meduňky.

3W2B1276

Domácí vafle s ovocem

Suroviny

3 vejce
1,5 hrnku mléka (hrnek 250 ml)
2 polévkové lžíce datlového sirupu
špetka soli
2 kávové lžičky prášku do pečiva (bez fosfátů)
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek špaldové mouky hladce mleté
1/3 hrnku slunečnicového oleje
olej na potření

Na dozdobení

bílý jogurt
čerstvé ovoce
meduňka

Postup

Žloutky dětem oddělíme od bílků a z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.
V hrnci smícháme společně nejdříve mléko, datlový sirup, žloutky a olej. Pak postupně přisypáváme mouky a kypřící prášek. Mícháme metličkou tak, aby v těstě nevznikly hrudky. Jako poslední opatrně přimícháme sníh z bílků.

Vaflovač rozehřejeme, lehce potřeme (opatrně!) olejem a pečeme vafle – v našem vaflovači mi na 1 vafli vychází 1 malá naběračka. Toto množství stačí na 16 ks vaflí.

Při podávání necháme děti nazdobit podle jejich uvážení. :-) Doporučujeme bílý jogurt, čerstvé ovoce a lístek meduňky. Pokud doma nemáte datlový sirup, můžete těsto osladit třeba i medem.

3W2B1259

Čtěte také

Hit sezóny: Svačiny do skla
Hit sezóny: Svačiny do skl54275
Silvestrovské mlsání pro děti
Silvestrovské mlsání pro děti13953
Svačiny pro děti do školy
Svačiny pro děti do školy16969
Další články