Coco Americano: Moje letní kávová závislost s nádechem exotiky

Co je vlastně Coco Americano? Pokud jste na něj ještě nenarazili, nejde o žádnou složitou baristickou disciplínu. V principu je to velmi jednoduchá kombinace: espresso, kokosová voda a led. Trochu jako klasické Americano, jen místo obyčejné vody použijete vodu kokosovou.

A právě v tom je celé kouzlo. Kokosová voda má jemně nasládlou, lehce exotickou chuť, která se s kávou překvapivě dobře doplňuje. Espresso jí dodá intenzitu a hořkost, kokosová voda zase lehkost a svěžest. Výsledkem je káva, která působí úplně jinak než klasické ledové latte a hlavně člověka tolik netíží v žaludku, když jsou venku tropy.

Proč (nejen) v létě miluju kokosovou vodu

Přírodní kokosová voda není jen „voda s kokosovou příchutí“. Přirozeně obsahuje také elektrolyty, především draslík a v menším množství hořčík a sodík, které tělo přirozeně ztrácí například pocením.

To je jeden z důvodů, proč mi kokosová voda v létě tolik chutná – je příjemně osvěžující a zároveň přirozeně obsahuje minerály. Neznamená to ale, že bych ji stavěla na úroveň sportovního iontového nápoje. Na běžné letní popíjení je pro mě jednoduše skvělou alternativou k obyčejné vodě.

A pokud stejně jako já nemáte rádi přeslazené nápoje, vyberte si 100% kokosovou vodu bez přidaného cukru. Její přirozeně jemně nasládlá chuť je podle mě přesně to, co Coco Americano potřebuje.

Jak si doma připravuji dokonalé Coco Americano

Na tomhle receptu mám nejraději, že je skoro až směšně jednoduchý. Potřebujete jen pár ingrediencí a celé to zvládnete během několika minut.

Co budete potřebovat na 1 sklenici:

• 150 ml dobře vychlazené kokosové vody
• 1 dvojité espresso (cca 60 ml)
• 4–5 kostek ledu
• plátek limetky nebo pár lístků máty na ozdobu

Můj kávový tip: Na Coco Americano mám nejraději kávu s jemnější ovocnou chutí a tóny čokolády nebo oříšků. Doma na něj nejraději používám Farmářskou kávu Machare, která se s kokosovou vodou krásně doplňuje.

Postup:

1. Do vysoké sklenice nasypu led.
2. Přiliju dobře vychlazenou kokosovou vodu.
3. Připravím si čerstvé dvojité espresso.
4. Espresso pomalu naliju přes led do sklenice. Káva se krásně usadí nad kokosovou vodou a vytvoří efektní dvoubarevný vzhled.
5. Nakonec přidám plátek limetky nebo pár lístků máty.

A je hotovo. Před prvním douškem ho jen lehce promíchám – a pak už si ho nejraději vezmu ven na terasu.

Můj osvědčený trik: led, který nápoj neředí

Na ledových kávách mi vadí jediná věc: led postupně roztaje a začne nápoj ředit. Z perfektně vychlazené kávy se tak během chvíle může stát něco, co chutná spíš jako studená voda s trochou kávy. Proto místo klasických kostek ledu používám ledové kostky připravené z ingrediencí, které kávu naopak chuťově doplní.

Kokosové kostky: Nejjednodušší řešení jsou kostky z kokosové vody. Naliju ji do tvořítek na led, nechám zamrazit a při přípravě Coco Americano použiju místo klasického ledu. Jak kostky postupně tají, nepřidávají do nápoje obyčejnou vodu, ale další kokosovou vodu.

Kávové kostky: Skvělý trik jsou také kávové kostky. Když mi zbyde trochu kávy (třeba z filtru), rozhodně ji nevylévám. Nechám ji vychladnout, naliju do tvořítka a zamrazím. Do další ledové kávy pak přidám několik kávových kostek. Nápoj sice ochlazují, ale chuť kávy se naopak ještě zvýrazňuje.

Kostky s mátou, limetkou nebo ovocem: A pokud chcete, aby Coco Americano vypadalo stejně dobře, jako chutná, můžete si připravit i dekorativní ledové kostky. Do tvořítka přidejte lístky máty, malé kousky limetky nebo pár borůvek, zalijte kokosovou vodou a dejte zamrazit. Je to maličkost, ale ve sklenici vypadá výsledek opravdu efektně – zvlášť když přes kostky pomalu nalijete espresso.

Pokud rádi experimentujete se studenou kávou stejně jako já, podívejte se i na další kávové osvěžující recepty:

• Espresso sunrise s čerstvou pomerančovou a grepovou šťávou
• Espresso soda s medovým sirupem
• Granita al caffè con panna neboli kávová ledová tříšť

Využijte akci 2+1 balení kávy zdarma

Vychutnejte si svou oblíbenou kávu ještě výhodněji. Ke dvěma balením zrnkové, mleté i instantní kávy všem držitelům TchiboCard přibalíme jedno další zdarma.

Do e-shopu