Právě čtete

Hit sezóny: Kávové makronky

26266  
Sdílet: 

Hit sezóny: Kávové makronky

Makronky se hodí k jakékoliv příležitosti. Potěší oslavence, zpříjemní i zamračený den nebo skvěle doplní chvíle odpočinku u kávy. V posledních letech se makronky staly velmi vyhledávanou laskominou, a to i díky jejich pestrým barvám, které ovšem zajišťují umělá barviva. Pokud se jim chcete vyhnout, ale zároveň nechcete přijít o požitek z makronek, bude se vám recept na makronky s příchutí kávy hodit.

9. 5. 2017 2 min. čtení Redakce
Hit sezóny: Kávové makronky

Za krásnými, správně vypadajícími a lahodně chutnajícími makronkami leckdy ovšem stojí mnoho nepovedených pokusů a Francouzi by zajisté tvrdili, že ty pravé makronky najdete jedině ve Francii a že upéct si je doma je nesmysl. Dobrá zpráva je, že v tomhle by se Francouzi mýlili. Na výrobu makronek potřebujete málo surovin, málo času a výsledek určitě bude stát za to!

Věříme, že s tímto receptem se vám makronky podaří upéct už na první pokus.

Suroviny

110 g mandlí
100 g moučkového cukru
2 velké bílky
120 g moučkového cukru navíc
2 lžíce mleté kávy Tchibo
2 x 100 g Lučina
kakao
cukrářský sáček

Postup

Na plech dáme pečicí papír, na který jsme si předem naznačili kolečka o průměru 3-4 cm. Necháme mezi nimi rozestupy, aby se makronky nespekly. Dáme stranou a troubu rozehřejeme na 160 °C.

Poté v míse vyšleháme bílky s cukrem do sněhu. Až začne sníh tvořit špičky, je připravený na přidání suchých ingrediencí – v mixéru nameleme mandle, přidáme k nim cukr, kávu a vše smícháme se sněhem. Nesmíme míchat moc, jinak makronky nebudou nadýchané. Nejlepší je míchat vařečkou do pomyslných osmiček.

Do cukrářského sáčku plníme těsto a na plech tvoříme budoucí makronky podle načrtnuté šablony, budou pak všechny stejně velké. Pokud jsou nerovné, můžeme je uhladit lžičkou nebo sklepat. Dáme do trouby a pečeme 10-15 min. Po vyjmutí z trouby necháme makronky vychladnout a pak je sundáme z plechu. Během toho si připravíme náplň z Lučiny a kakaa podle chuti. Pomažeme jednu makronku náplní a druhou přiložíme.


 

20161211-kešu máslo_MG_6202

Hledáte alternativní náplň, kterou makronky slepíte? Zkuste kešu krém, který po zmrazení můžete dát dětem i jako zdravou zmrzlinu. Zamilovali jste si chuť kávy v makronkách? Zkuste si příště vyrobit sladký kávový chlebíček s banány.

b dortik_MG_3565

Čtěte také

Kávový zajíček
Kávový zajíček8006
Zimní kávové drinky od baristky
Zimní kávové drinky od baristky5466
Dýňové latte
Dýňové latte24368
Další články