Kombinace skořice a rozmarýnu proti neduhům
Kromě výrazné chuti se rozmarýnu a skořici připisují i jisté blahodárné účinky. Někteří lidé si z tohoto dua připravují čaj, který má povzbuzovat paměť. A jaké benefity mají samostatně?
- Rozmarýn pomáhá při onemocnění dýchacích cest, podporuje trávení a zklidňuje mysl.
- Skořice zase dokáže zkrotit hladinu cukru v krvi, také podporuje trávení (především tuků) a říká se, že působí jako afrodiziakum.
Jak na bylinkovo-kořeněné latte
Přípravu latte už máte určitě v malíčku, ale jen pro připomenutí – tvoří ho espresso a cca 250 ml jemně našlehaného mléka. Ovšem základním kamenem tohoto receptu je skořicovo-rozmarýnový sirup, který obstará dokonalé prolnutí chutí. Jeho příprava vám nezabere více než 20 minut.
Recept na skořicovo-rozmarýnový sirup
Co budete potřebovat:
- 6 větviček čerstvého rozmarýnu
- 1 celá skořice
- ½ šálku cukru
- ½ šálku vody
Postup:
- Do menšího hrnce dejte rozmarýn, skořici, cukr a vodu a nechejte vařit na středním plameni.
- Směs pravidelně míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Jakmile směs začne lehce bublat, přikryjte hrnec pokličkou, sundejte ho z plotýnky a nechejte louhovat (3 minuty pro jemnější chuť, 10 minut pro intenzivnější).
- Hotový sirup nalijte přes cedník do skleněné lahve a uchovávejte ho v lednici maximálně po dobu dvou týdnů.
Rozmarýn v cukrové krustě na ozdobu
Povařený rozmarýn může ještě posloužit – jako voňavá ozdoba nápoje. Stačí, když ho po přecezení obalíte v cukru a necháte hodinu schnout na pečicím papíru. Cukr na větvičce zatvrdne a vytvoří efekt sněhového poprašku.
A už jen doladit latte
Až budete mít sirup hotový, připravte si do většího šálku espresso, přidejte sirup podle chuti a směs zalijte našlehaným mlékem. Zdobení je pak na vaší kreativitě. Já se před návštěvou vytáhla rozmarýnem v cukrové krustě a pěnou s lehkým popraškem skořice.
Ať už jako překapávaná káva, caffè crema nebo espresso – nová káva Aromatico je vhodná pro všechny vaše oblíbené kávové nápoje. Jak napovídá její název, je především aromatická a lahodná.
Lahodná vůně Vánoc
Vše pro pečení vánočního cukroví
